"A bit of Cameroon & Me"

"Ceci est un Conte d'Afrique, un conte du Cameroun. Bonne lecture  à  tous et surtout n'hésitez de le lire  à  vos enfants" Dans un royaume, vivait une jeune fille qui s'appellait "NTOKOMBO".  Elle était la fille la plus belle du royaume et sa beauté était d'une telle grandeur qu'elle pouvait empêcher des guerres rivales entre frères, entre royaumes. Sa beauté était d'une grandeur surnaturelle qu'elle reçu le pouvoir de faire tomber la pluie ou de l'arrêter lorsqu'elle voulait. De faire briller le soleil en plein minuit lorsqu'elle avait envie de se baigner. Mais la belle "Ntokombo", surnommée la rose du royaume n'avait pas la chose la plus simple, la chose la plus naturelle à savoir l'amour. Eh oui, personne, du plus brave guerrier au dernier poltron, personne n'osait venir demander sa main. C'est alors qu'un jour la belle fille se décida de percer le mystère et alla donc chez ...

J'ai pensé à   cette recette aujourd'hui avec le but de défier tous mes dosages ant é rieurs pour obtenir le goût idéal du fameux "Beignets Haricots" de la zone d'Afrique Centrale, et surtout de chez moi, le Cameroun. Weekend en famille ou amis? Si vous planifiez des retrouvailles en famille ou entre potes et amies, pourquoi ne pas concocter ce mets plutôt simple quoique fastidieux de part sa durée de préparation. Le Haricot Pr é alablement tremp é  la veille, nettoyez les graines de haricots en les rincant 3 fois de suite avec de l'eau puis les  ég outtez à l'aide d'une passoire et d é verser le contenu soit dans une cocotte comme je l'ai fait ou une simple marmitte.  Ajoutez-y quelques gouttes de vinaigre blanc, du sel (à votre convenance) et un oignon que vous aurez d é coup é  en deux parts. Dans la cocotte, la dur é e de cuisson des graines varient entre 15  à  20 minutes (suivant leur soupless...